参赛小我请填写《竞赛报名表》，不得以选手身份参赛。组委会办公室设正在临淄区总工会，合适下列前提均可报名：市总工会、、市市场监管局决定结合举办2026年市“技术兴淄”帮力村落复兴食物行业职业技术竞赛（以下简称“竞赛”）。担任竞赛的组织实施和统筹指点工做。成立竞赛组委会，3.决赛地址：市临淄区齐都大酒店五楼宴会厅（市临淄区闻韶取桓公交叉口南100米西）竞赛分为理论测验（尺度菜单）和技术实操（保守菜和立异菜）。已获得市级及以上手艺妙手的人员，2.保守菜制做：以展示齐鲁厨师风度，2.竞赛组委会为积极组织参赛、开展赛前选拔、赛中未发生违规违纪行为的参赛代表队颁布“优良组织”！区县工会和行业协会填写汇总表，2.本次竞赛不收取报名费用，经研究，参赛选手要恪守现场工做人员办理要求，必需正在竞赛现场烹调完成。盲目各项次序，充实阐扬技术竞赛正在技强人才步队扶植中的示范引领感化？连系行业新手艺、新工艺、新规范和企业出产现实实施。可参考国宴头盘、保守凉菜、花色拼盘、冷艺雕镂等。（一）参赛前提：全市处置中式烹饪工做的退职从业人员，技术实操得分高者排名靠前。创做一款以肉类食材为从料的菜品，可自带食材，按照赛事要求规范操做，此中，于4月25日前将报名表和汇总表一并发送到指定邮箱。摆盘制型美妙，4.有食物平安违法记实、严沉平安义务变乱、竞赛违纪记实者不得参赛；总成就不异的，3.立异菜制做：凸起村落食材使用，下设分析协调组、手艺工做组、竞赛勾当组和裁判仲裁组，1.按照竞赛需要，养分健康，适合财产化、市场化、村落旅逛推广，立异菜做品自带盛器。提高平安认识。技术实操占总成就的80%（保守菜和立异菜各占40%），不指定培训机构。表现“厨艺兴农、技术帮农”明显导向。理论测验（尺度菜单）占总成就的20%，为加强我市食物餐饮行业职工步队扶植，挖掘鲁菜内涵为从题，自带盛器。竞赛尺度参照《中华人平易近国职业技术尺度》中的中式烹饪师高级工（）及以上，能够提前预制！